中国饭店协会联合美团研究院最近发布的《2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告》显示，近几年国内餐饮外卖产业的规模在逐步扩大，预计2020年线上餐饮在整个餐饮行业中的占比将超过20%。

根据国家统计局发布的数据，2019年全国餐饮业收入46721亿元，同比增长9.4%，超过同期GDP的增速（6.1%）。餐饮业收入占中国社会消费品零售总额的比重连续五年增长。这也表明餐饮消费已经成为消费增长的重要动力。

同时，网上送餐的规模也在扩大，渗透率不断提高。根据艾瑞咨询的调查数据，2019年中国餐饮外卖行业规模为6536亿元，比2018年增长39.3％; 2019年外卖行业渗透率达到14.0％，同比提高3个百分点。

新冠状肺炎的流行对餐饮业产生了严重影响，但也进一步促进了外卖业的发展。根据该报告，仅在2020年第一季度，超过50％的必吃餐厅将通过美团外卖而上线，并且该行业的在线趋势将显着增加。同时，品牌商家将通过产品创新创建新的消费场景。美团的外卖数据显示，2019年，来自品牌商户的外卖订单所占比例约为1/4，而更多的品牌商户如西贝，外婆家、大鸭梨等正加速接入外卖平台。

报告中提到，总量增长配合结构优化，我国外卖产业有望在未来1-3年发展成万亿级别规模市场。

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 来源:百家号

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